Vinaigre de sureau

Très fleuri, ce vinaigre délicat et parfumé accompagne avec bonheur les salades et mayonnaises (les œufs mimosa au sureau). C’est aussi un très bon allié de l’hiver, remède populaire des états grippaux et infectieux : une petite cuillerée de temps en temps constitue une bonne prévention au goût de printemps !